Assistant Premier Maître d’Hôtel Expérience Prestige

Restaurants de la tour Eiffel; Paris; On-site; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Job summary

Sodexo Live !, leader mondial de la restauration et de l’hospitalité, recrute pour le Jules Verne un Assistant Premier Maître d’Hôtel H/F à Paris. Vous piloterez le service, encadrerez maîtres d’hôtel et commis, et gérerez les briefings et l’accueil. CDI, statut d’Agent de maîtrise, service continu et organisa­tion 4 jours sur 6, 08h30–01h00.

Rémunération mensuelle brute de 3 989,41 € + 13e mois et mutuelle; ambiance dynamique sur un site emblématique.

Qualifications

• Expérience en restauration haut de gamme exigée.
• Capacité à superviser un service et à animer des équipes.

Responsibilities

• Accompagner la directrice de salle et le premier maître d'hôtel dans le pilotage du service.
• Encadrer les maîtres d’hôtel, chefs de rang et commis.
• Préparer et animer les briefings avant service.
• Garantir la mise en place et les standards de l’établissement.
• Personnaliser l’accueil et intervenir en cas de difficulté client.
• Coordonner les équipes de salle, de cuisine et de sommellerie.
• Participer au suivi des encaissements et aux opérations de fin de service.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Coordination

Job description

Sodexo Live !, leader mondial de la restauration et de l’hospitalité, recrute pour le Jules Verne un Assistant Premier Maître d’Hôtel H/F à Paris. Vous piloterez le service, encadrerez maîtres d’hôtel et commis, et gérerez les briefings et l’accueil. CDI, statut d’Agent de maîtrise, service continu et organisa­tion 4 jours sur 6, 08h30–01h00.

Rémunération mensuelle brute de 3 989,41 € + 13e mois et mutuelle; ambiance dynamique sur un site emblématique.