Assistant(e) Manager d'Unité Marchand Boulangerie en alternance (H/F)

INSTITUT BRETON D'EDUCATION PERMANENTE; Lorient; Sur place; EUR 12 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

Lorient, 12 mois en alternance, Assistant Manager d'Unité Marchande en boulangerie. Vous participerez à l'animation commerciale, accompagnerez le manager et contribuerez à l'organisation du merchandising, tout en assurant le service client et la gestion des stocks.

Formation en alternance 456 heures sur 12 mois, rythme: 2 jours en centre par semaine et le reste en entreprise. Contrat CDD et opportunités d'emploi à l'issue de la formation.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en alternance proposée.
• Compétences en merchandising et vente souhaitées.

Responsabilités

• Participer à l'animation commerciale et à l'optimisation de la performance du point de vente.
• Accompagner le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe de vente.
• Contribuer à l'organisation du merchandising.
• Participer à l'analyse des résultats commerciaux et proposer des actions d'amélioration.

Connaissances

Contrôler balisage

Étiquetage produits

Organiser espace de vente

Réceptionner livraisons

Formation

Niveau 4 (BAC)

Description du poste

Offre n° 208GGGW
Assistant(e) Manager d'Unité Marchand Boulangerie en alternance (H/F)

Actualisé le 26 août 2026

Campus : LorientDurée :12 moisVous souhaitez évoluer dans le secteur tout en vous formant ?IBP Groupe, centre de formation breton depuis 40 ans, avec 7 campus basés en région Bretagne, vous propose une formation en alternance pour obtenir le titre d'Assistant Manager d'Unité Marchande de Niveau 4 (BAC)Objectif : Acquérir des compétences solides et une expérience terrain pour intégrer le monde managérial !Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la boulangerie artisanale en France situé à Lorient, recherche un(e) alternant(e) en Assistant(e) Manager d'Unité Marchande pour renforcer son équipe de gestion.Votre rôle en entreprise :En intégrant une structure partenaire, vous serez amené(e) à :Participer à l'animation commerciale et à l'optimisation de la performance du point de venteAccompagner le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe de venteContribuer à l'organisation du merchandisingParticiper à l'analyse des résultats commerciaux et proposer des actions d'amélioration pour atteindre les objectifs fixésAssurer un service client de qualitéAider à la gestion des stocks, au réassort et à la réception des livraisonsPourquoi choisir notre formation en alternance ?Un diplôme reconnu et une formation 100% financéeUn accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissageUne immersion en entreprise pour développer vos compétences sur le terrainUn secteur offrant de nombreuses opportunités d'emploi456 heures de formation, réparties sur 12 mois, avec un rythme d'alternance de 2 jours en centre de formation par semaine, le reste du temps en entreprise.Inclusion & Diversité

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Pourcentage du SMIC

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
• Organiser, aménager un espace de vente
• Réaliser l'étiquetage de produits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes