Assistant Manager Restaurant — Lead Service & Growth

Flatchr; Paris; Hybride; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas Pokawa sur place

Wellpass

Mutuelle Alan (60% employeur)

Transport pris en charge

CE Swile

Formation d’onboarding et 4 semaines

Formation et écosystème Pokawa

Résumé du poste

Pokawa recherche un Assistant Manager Restaurant en CDI (35h) à Paris 75004. Vous rejoignez une équipe dynamique et participez activement au management quotidien, à l’encadrement et à la montée en compétences.

Vous assurez l’accueil client, le bon déroulement du service et le respect des standards. Vous pilotez les plannings, suivez les indicateurs et contribuez au développement du chiffre d’affaires tout en maîtrisant les coûts.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée, idéalement en adjoint/e ou assistant/e.
• Capacité à encadrer une équipe et à déléguer.
• Sens du service client et qualité opérationnelle.

Responsabilités

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes.
• Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien.
• Veiller à la compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences.
• Recruter et former les équipes, animer les rituels managériaux et suivre la performance collective.
• Accueillir les clients et offrir une expérience Pokawa optimale, superviser le service sur place, à emporter et en livraison.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires et contrôler les coûts (matières premières, masse salariale).
• Superviser stocks, commandes et inventaires; participer à la gestion financière et audits.
• Relayer les priorités opérationnelles entre le management et le siège; diffuser les valeurs Pokawa.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement et formation

Organisation et planning

Orientation client

Description du poste

Pokawa recherche un Assistant Manager Restaurant en CDI (35h) à Paris 75004. Vous rejoignez une équipe dynamique et participez activement au management quotidien, à l’encadrement et à la montée en compétences.

Vous assurez l’accueil client, le bon déroulement du service et le respect des standards. Vous pilotez les plannings, suivez les indicateurs et contribuez au développement du chiffre d’affaires tout en maîtrisant les coûts.