Assistant Manager Restauration – Leadership & Service

Flatchr; Nantes; Hybride; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas Pokawa sur place

Wellpass

Mutuelle Alan (60% par l’employeur)

Frais de transport 75% pris en charge

Accès au CE Swile

Formation et évolution

Résumé du poste

Pokawa à Nantes recrute un Assistant Manager en CDI (35h) pour rejoindre une équipe dynamique autour d’une cuisine healthy et savoureuse. Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation, et assurerez le bon déroulement du service sur place, à emporter et en livraison.

Vous animerez et encadrerez l’équipe au quotidien, serez garant des standards d’hygiène et de qualité, organiserez les plannings et offrirez une expérience client chaleureuse et efficiente.

Qualifications

• Première expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à manager et fédérer une équipe.
• Organisé et rigoureux avec le sens des priorités.
• Bon relationnel et leadership sur le terrain.

Responsabilités

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
• Animer, encadrer et motiver les collaborateurs au quotidien
• Veiller à la bonne compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences
• Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective
• Accueillir les clients avec le sourire et offrir une expérience Pokawa au top
• Superviser le bon déroulement du service (sur place, à emporter, livraison)
• Garantir le respect des standards Pokawa: hygiène, sécurité alimentaire et qualité produits
• Veiller à un environnement propre et conforme
• Organiser les plannings selon l’activité et coordonner l'équipe pendant le service

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Recrutement

Formation

Description du poste

Pokawa à Nantes recrute un Assistant Manager en CDI (35h) pour rejoindre une équipe dynamique autour d’une cuisine healthy et savoureuse. Vous participerez au recrutement, à l’intégration et à la formation, et assurerez le bon déroulement du service sur place, à emporter et en livraison.

Vous animerez et encadrerez l’équipe au quotidien, serez garant des standards d’hygiène et de qualité, organiserez les plannings et offrirez une expérience client chaleureuse et efficiente.