Assistant Manager – Ouverture de restaurant & Leadership

HOTELRESTAUJOB; Lyon; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

13ème mois

Prime d’ancienneté

Repas fournis

Équilibre vie pro/perso

Soir et dimanche valorisés

Participation transport

Uniforme fourni

Mutuelle partielle

Formation AREAS

Évolutions et mobilité France

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB, via AREAS, ouvre un nouveau Burger King à la gare de Lyon Part-Dieu. En CDI à 21 heures hebdomadaires (vendredi, samedi, dimanche), vous intégrerez une équipe de 50 collaborateurs et participerez à l’ouverture et à la gestion opérationnelle du point de vente.

Vous encadrez et formez l’équipe, veillez à l’hygiène et à la sécurité selon HACCP, et assurez les tâches administratives tout en suivant les KPIs pour atteindre les objectifs.

Qualifications

• Capacité à gérer l’ouverture d’un point de vente et un service de restauration.
• Animation et formation d’équipe sur site.
• Respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Gère en autonomie l’organisation d’une ouverture ou d’un service de restaurant.
• Encadre et forme une équipe.
• Transmets les bons réflexes hygiène et sécurité et veille à l’excellence des process.
• Assure les tâches administratives quotidiennes (caisses, commandes, versements).
• Suit les indicateurs de performance et contribue aux objectifs du point de vente.

Description du poste

HOTELRESTAUJOB, via AREAS, ouvre un nouveau Burger King à la gare de Lyon Part-Dieu. En CDI à 21 heures hebdomadaires (vendredi, samedi, dimanche), vous intégrerez une équipe de 50 collaborateurs et participerez à l’ouverture et à la gestion opérationnelle du point de vente.

Vous encadrez et formez l’équipe, veillez à l’hygiène et à la sécurité selon HACCP, et assurez les tâches administratives tout en suivant les KPIs pour atteindre les objectifs.