Assistant Manager - Leadership en Service & Cuisine

Bertrand Franchise; Lille; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Pitaya Lille recherche un Assistant Manager H/F pour assurer le bon déroulement des services et transmettre l’esprit street food thaï à nos clients.

Vous supervisez les équipes, répartissez les rôles, formez les nouveaux collaborateurs et veillez à la qualité des plats et à la propreté du restaurant.

Expérience en management appréciée; vous maîtrisez l’accueil client et vous montrez rigueur et dynamisme au quotidien.

Qualifications

• Dynamique et souriant(e), vous êtes à l’aise avec le contact client, rigoureux(se) et motivé(e).
• Une première expérience en management d’équipe est un plus.

Responsabilités

• Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale.
• Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs.
• Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant.
• Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences.
• Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
• Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables.
• Soutenir le développement de l’activité en appliquant les actions commerciales définies.
• En l’absence du manager, vous assurez l’intérim pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.

Description du poste

Pitaya Lille recherche un Assistant Manager H/F pour assurer le bon déroulement des services et transmettre l’esprit street food thaï à nos clients.

Vous supervisez les équipes, répartissez les rôles, formez les nouveaux collaborateurs et veillez à la qualité des plats et à la propreté du restaurant.

Expérience en management appréciée; vous maîtrisez l’accueil client et vous montrez rigueur et dynamisme au quotidien.