Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Torcy; Sur place; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert au début du service

Primes sur objectifs

Mutuelle et prévoyance

Formation continue

Réductions employés –30%

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un manager pour accueillir et superviser le service afin de garantir la satisfaction client et la qualité de la prise de commande.

Vous dirigerez une équipe de 10 à 20 personnes, veillerez au respect des normes HACCP et au bon déroulement des procédures de fermeture, avec des primes sur objectifs et mutuelle.

Qualifications

• Assurer la satisfaction client et supervision du service.
• Garantir la fluidité des commandes et la qualité du service.
• Veiller au comptage caisse et à la fermeture de l’établissement.
• Respecter les normes HACCP et former l’équipe.
• Manager une équipe de 10 à 20 personnes avec dynamisme et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Contrôler la fluidité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse.
• Assurer les procédures de fermeture de l’établissement.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Accueillir, installer et veiller à la

Fluidité prise de commande

Contrôler comptage caisse

Fermeture établissement

Normes HACCP

Dynamique

Aisance relationnelle

Manager 10–20 personnes

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Missions

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
• Dynamique
• Aisance relationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Les Avantages Rayonnants

• L’Italie dans l’ambiance comme dans l’assiette : repas complet offert à chaque début de service
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Mutuelle et prévoyance pour travailler sereinement
• Formation continue et évolution possible.
• –30 % de réduction collaborateurs pour partager la convivialité italienne hors service

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité.

A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.