Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Thionville; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Volfoni est une entreprise italienne contemporaine axée sur la cuisine et le service, où l'équipe travaille dans une ambiance inspirée des années 50. Le poste vise à accueillir et satisfaire les clients tout en garantissant un service fluide et de qualité dans un cadre animé.

Vous aurez la responsabilité de manager une équipe de 10 à 20 personnes, de veiller au respect des procédures HACCP et de superviser les opérations de caisse et la fermeture de l’établissement.

Qualifications

• Accueil et satisfaction client.
• Maîtrise des procédures HACCP.
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes.
• Veiller à la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse et les procédures de fermeture.

Responsabilités

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Être responsable du respect des normes et procédures HACCP

Connaissances

Gestion d'équipe

Aisance relationnelle

Maîtrise HACCP

Dynamique

Description du poste

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Missions

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
• Dynamique
• Aisance relationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Les Avantages Rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.