Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Lagny-sur-Marne; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) responsable de restaurant pour coordonner et animer les équipes sur site, assurer l’expérience client et le respect des normes HACCP. Vous serez en contact avec les clients et veillerez au bon déroulement du service, tout en transmettant les valeurs de la maison et en assurant le respect des fiches techniques.

Idéalement vous possédez une première expérience similaire dans l’hôtellerie/restauration et vous faites preuve de dynamisme, disponibilité et esprit

Qualifications

• Leadership et capacité à coordonner une équipe
• Capacité d’animation et motivation des collaborateurs
• Excellente orientation service client et commerciaux
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs selon les valeurs et standards
• Assurer l’expérience client et le bon déroulement du service
• Veiller au respect des fiches techniques et des normes d’hygiène

Connaissances

Leadership

Animation d’équipe

Service client

Hygiène/HACCP

Description du poste

Mission

Chaud devant viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute
• Vous justifies d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.