Assistant Manager de Boulangerie H/F

Baguet Shop Guadeloupe; Baie-Mahault; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Baguet Shop Guadeloupe recherche un Assistant Manager en CDI pour sa boutique de Petit-Bourg. Vous soutenez le Manager dans la gestion quotidienne, coordonnez les équipes et assurez la satisfaction client et la qualité des produits.

Vous gérez les commandes, les inventaires et participez activement au service à la vente tout en veillant au respect des normes HACCP et des procédures internes.

Qualifications

• Formation Bac/Bac+2 en gestion, commerce ou restauration.

Responsabilités

• Assurer le relais de l'encadrement des équipes et former le personnel.

Connaissances

Animation d'équipe

Vend management & service client

Formation et encadrement

Organisation et planification

Formation

Bac/Bac+2 en gestion, commerce ou restauration

Outils

Suite bureautique

Description du poste

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur. Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons notre Assistant Manager en CDI pour notre boutique située à Petit-Bourg.

Le poste

L'Assistant Manager assiste le Manager dans la gestion globale du point de vente et le remplace en cas d'absence. Sous la supervision du Manager, il est en charge de :

• Assurer le relais de l'encadrement des équipes de boulangers et employés polyvalents par des actions de formation, coordination et contrôle
• Gérer les commandes de matières premières et effectuer les inventaires
• Contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction de la clientèle tant en termes d'accueil que de qualité des produits
• Participer activement au service à la vente
• Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
• Garantir les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation...)
• Assurer le développement et la promotion de l'image de marque du magasin

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

Le profil

De formation niveau Bac/Bac+2 en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans des fonctions de vente et d'animation d'équipe acquise dans le secteur de la restauration, idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d'équipe confirmé. Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement.

Statut et avantages

• Statut : Employé 39 heures hebdomadaires (Permis B exigé)
• Amplitude de travail : du lundi au dimanche midi, avec 2 jours de repos par semaine