Assistant Manager

Groupe Bertrand; France; Hybride; EUR 17 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un/e employé/e service pour accueillir les clients, installer les tables et veiller à leur satisfaction.

Vous contrôlerez la prise de commandes et le service, assurerez le passage en caisse et veillerez au respect des procédures HACCP.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Sens du service et de la relation client.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Accueillir les clients, les installer et veiller à leur satisfaction.
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse et le passage en caisse.
• Faire appliquer les procédures de fermeture de l’établissement et garantir la propreté.

Connaissances

Service client

Prise de commandes

Gestion caisse

Hygiène HACCP

Satisfaction client

Outils

Caisse enregistreuse

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Missions:

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP