Assistant Maître d’Hôtel — Leader du Service 5★

HOTELRESTAUJOB; Cannes; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Five Seas by Inwood Hotels recherche un Assistant(e) Maître d’Hôtel pour orchestrer les services du petit-déjeuner et du déjeuner au Five Seas, Cannes. Vous serez le bras droit du Maître d’Hôtel et assurerez l’accueil des clients et la qualité du service dès les premières heures de la matinée.

Vous coordonnerez les équipes, contribuerez à l’organisation des plannings et veillerez à la bonne mise en place du restaurant; vous participerez aussi à la formation et à la montée en compétences des

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de Chef(fe) de Rang confirmé(e) ou d’Assistant(e) Maître d’Hôtel en hôtellerie haut de gamme
• Excellente maîtrise des techniques de service et des standards de l’hôtellerie 5 étoiles
• Leadership naturel et capacité à accompagner, motiver et fédérer une équipe
• Organisation, réactivité et sens aigu du détail et de la satisfaction client
• Maîtrise du français et de l’anglais, une troisième langue étant un véritable atout

Responsibilities

• Vous coordonnez les services du petit-déjeuner et du déjeuner et assurez une organisation sans faille aux côtés du Maître d’Hôtel
• Vous participez à l’organisation des plannings et à la répartition des tâches en salle
• Vous fédérez les équipes, participez à leur formation et les accompagnez dans leur montée en compétences
• Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable et accueillante sur l’ensemble du service

Skills

Expérience restauration

Chef de Rang confirmé

Leadership

Organisation

Français courant

Anglais courant

Job description

Five Seas by Inwood Hotels recherche un Assistant(e) Maître d’Hôtel pour orchestrer les services du petit-déjeuner et du déjeuner au Five Seas, Cannes. Vous serez le bras droit du Maître d’Hôtel et assurerez l’accueil des clients et la qualité du service dès les premières heures de la matinée.

Vous coordonnerez les équipes, contribuerez à l’organisation des plannings et veillerez à la bonne mise en place du restaurant; vous participerez aussi à la formation et à la montée en compétences des