Assistant Maître d'Hôtel H/F

Hôtel Edouard7 by B.Signature Hotels & Resorts; Paris; In loco; EUR 20.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Nuitées offertes

Tarifs restaurant avantageux

Expérience Edouard7 offerte (nuit, din

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift continu

Histoire Edouard7

Descrizione del lavoro

Hôtel Edouard7, situé au cœur de Paris entre l’Opéra et le Louvre, recherche un personnel de salle polyvalent pour renforcer le service en restauration et l’accueil des clients.

Vous participerez au maintien des standards de qualité, guiderez les clients dans leurs choix et veillerez au bon déroulement des services, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Rejoignez une équipe passionnée et participez à l’histoire unique de l’hôtel.

Competenze

• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité.
• Excellent relationnel client et sens de l’accueil.
• Adaptabilité et polyvalence face aux situations.
• Aptitude à travailler avec un vocabulaire professionnel du métier.

Mansioni

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Installer les clients et présenter les menus et cartes.
• Conseiller les clients et prendre leurs commandes.
• Assurer un service de qualité tout au long du repas et communiquer avec la cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir la propreté et l’ordre des espaces de travail.
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs et aider aux inventaires.
• Collaborer avec le Maître d’Hôtel et les départements de l’hôtel.

Conoscenze

Hygiène et sécurité

Relation client

Polyvalence

Écoute active

Esprit d’équipe

Discrétion

Leadership par l’exemple

Strumenti

Gestion des commandes (POS)

Descrizione del lavoro

Idéalement situé au cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, l’hôtel Edouard7 propose 69 chambres et suites réparties en deux collections : \"Couture\", inspirée de la vie d’Edouard 7, et \"Edouard7\", rénovée et dédiée aux pierres précieuses. Audace, séduction et caractère définissent son style unique. Le restaurant La Cuisine l’E7 offre une cuisine du monde revisitée, avec chaque mois une destination gastronomique à l’honneur.

Rejoignez l’Hôtel Edouard 7, un hôtel chargé d'histoire au cœur du quartier de l'Opéra

Idéalement situé au cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, l’hôtel Edouard7 propose 69 chambres et suites réparties en deux collections : \"Couture\", inspirée de la vie d’Edouard 7, et \"Edouard7\", rénovée et dédiée aux pierres précieuses. Audace, séduction et caractère définissent son style unique. Le restaurant La Cuisine l’E7 offre une cuisine du monde revisitée, avec chaque mois une destination gastronomique à l’honneur.

Missions principales

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
• Veiller à ce que les clients soient installés confortablement et leur fournir les cartes et menus ;
• Présenter l’offre de restauration ;
• Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons, répondre à leurs questions et prendre leurs commandes ;
• Assurer un service de qualité tout au long du repas, en veillant aux besoins des clients ;
• Communiquer avec la cuisine pour assurer un service fluide et sans encombre ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer la propreté et l'ordre des espaces de travail et de service ;
• Contrôler la qualité des plats avant leur service ;
• Remonter les informations importantes au Maître d’Hôtel ou Assistant Responsable Restauration et Responsable Restauration ;
• Appliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’hôtel et du groupe B Signature ;
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs ;
• Aider à la réalisation des inventaires ;
• Entretenir de bonnes relations avec l’équipe et avec tout autre département de l’hôtel ;
• Travailler en collaboration avec le Maître d’Hôtel ou Assistant Responsable Restauration et Responsable Restauration.

Profil recherche

• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité
• Excellent relationnel client
• Faire preuve d’adaptabilité face aux situations et être réactif et polyvalent
• Maitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département
• Être dynamique
• Etre bienveillant
• Être rigoureux
• Être moteur de motivation
• Être à l’écoute des équipes et des clients
• Esprit d’équipe
• Faire preuve de discrétion
• Montrer l’exemple.

Avantages

• Contribution employés 5% par mois
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
• Expérience Edouard 7 offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
• Prime de cooptation (300€)
• Intéressement
• Shift continu
• Et si vous preniez part à l’histoire unique de l’Hôtel Edouard 7 ?

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Nous réinventons le luxe à travers une élégance sincère et décontractée, loin des standards figés. Chaque hôtel a sa propre histoire, et nos équipes sont fières d’en être les ambassadeurs.