Assistant Maître d'Hôtel / Assistant Sommelier (H/F)

Thedra; Callas; Sur place; EUR 27 900 - 36 828; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Possibilité de logement durant la période d'essai

Résumé du poste

La société Thedra recherche un Assistant Maître d'Hôtel / Assistant Sommelier H/F pour un restaurant étoilé à Callas. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique de qualité, en assurant un service impeccable et en gérant la cave.

Le poste exige une expérience en sommellerie, d'excellentes qualités relationnelles et la capacité à travailler en équipe. Le salaire proposé varie de 2500 à 3300 EUR par mois, avec la possibilité de logement durant la période d'essai.

Qualifications

• Expérience confirmée en sommellerie ou service dans un restaurant étoilé.
• Connaissances solides en accords mets-vins et oenologie.
• Excellentes qualités relationnelles.

Responsabilités

• Assister le maître d'hôtel dans l'organisation du service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les vins.
• Gérer la cave et veiller à la conservation des vins.

Connaissances

Sommellerie

Service en salle

Connaissances en oenologie

Relation clientèle

Travail en équipe

Description du poste

Assistant Maître d'Hôtel / Assistant Sommelier (H/F)

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un Relais et Château situé à Callas (83), restaurant étoilé reconnu pour son cadre exceptionnel et sa clientèle habituée, un(e) Sommelier/Assistant maître d'hôtel H/F en CDI.

Au sein de cet écrin caché, vous contribuez à offrir une expérience gastronomique mémorable, en assurant un service de qualité et une gestion optimale de la cave et de la salle.

Responsabilites

• Assister le maître d'hôtel dans l'organisation et la coordination du service en salle
• Accueillir et conseiller le/la client-e sur les choix des vins en accord avec la carte gastronomique
• Gérer la cave, veiller à la bonne conservation des vins et à leur mise en valeur
• Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et professionnel
• Participer à la formation et à la montée en compétences des équipes sur les aspects oenologiques

Compétences attendues

• Expérience confirmée en sommellerie ou en service salle dans un établissement gastronomique
• Connaissances solides en oenologie et en accords mets-vins
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service au/la client-e
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
• Rigueur, organisation et discrétion

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs
• Possibilité de logement durant la période d'essai
• Salaire à partir de 2500.00 EUR

Salaire

2500 EUR à 3300 EUR par mois + Possibilité de logement.