Assistant(e) Maitre d'hôtel

Accorhotel; Dijon; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Carte collaborateur Accor – réductions

Mutuelle et prévoyance

Remboursement de 50% des transports

Prime sur objectifs

Descripción de la vacante

SmartRecruiters, Inc. recherche un Assistant Maître d’Hôtel pour le Central à Dijon. Vous assurez le service client, chef d’orchestre du service, alliant savoir-être, leadership et connaissance des produits afin de garantir une ambiance fluide et professionnelle et la satisfaction client.

Vous dirigez l’équipe, coordonnez les réservations et les plans de table, et vous assurez le respect des normes. Planning tournant et missions variées, avec bonus et perspectives d’évolution.

Formación

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme et à fort volume.

Responsabilidades

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Assurer la coordination des réservations, plan de table
• Encadrer l’équipe et veiller à un service efficace et agréable
• Gérer les demandes des clients et réagir rapidement et professionnellement
• Fidéliser la clientèle
• Assurer la rentabilité en maximisant les ventes
• Participer à l’animation et assurer le suivi des formations des équipes
• Responsable de l’ouverture ou de la fermeture des points de vente, vérifie la mise en place et la propreté des lieux

Conocimientos

Leadership

Service client

Connaissance des produits

Savoir-être

Sens commercial

Descripción del empleo

Le Central établissement emblématique de la ville de Dijon. 89 chambres, 1 restaurant, 1 bar/brasserie et service traiteur.

Description du poste

La/le Assistant Maître d’Hôtel du Central assure le service clientèle avec qui il est en contact direct. Il/Elle est le chef d’orchestre du service, qui combine savoir-être, leadership, sens commercial et connaissance des produits. Il assure une ambiance fluide et professionnelle, tout en garantissant la satisfaction du client.

Il aura pour principales missions :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Assurer la coordination des réservations, plan de table etc
• Encadrer l’équipe et s’assurer d’un service efficace et agréable et que les normes de service sont respectées
• Gérer les demandes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle
• Fidéliser la clientèle
• Assurer la rentabilité en maximisant les ventes.
• Participer à l’animation et assurer continuellement le suivi des formations aux équipes.
• Responsable de l’ouverture ou de la fermeture des points de ventes, vérifie la mise en place et la propreté des lieux.

Planning tournant avec 1 semaine:

De Coupure 10h45/14h45 et 19h00/23h30

Du soir 15h30/23h30

Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme et à fort volume.

Informations complémentaires

Bonus sur objectifs.

Prime de partage de la valeur suivant les résultats de l'entreprise.

Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO".