Assistant(e) Gouvernante Générale (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Paris; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de cooptation

Événements internes (anniversaires, dé

Mobilité intragroupe

Remboursement Navigo 100%

Avantages Marriott

Mutuelle avantageuse prise en charge à

Job summary

Dokhan Luxury Hotels recherche un(e) Gouvernant(e) d’étages expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion opérationnelle du département et assurer un service 5 étoiles au sein de nos établissements en Île-de-France.

Vous superviserez les équipes, coordonnerez les ouvertures et fermetures de service, et veillerez au respect des standards Marriott. Une expérience solide dans le secteur hôtelier et la maîtrise d’OPERA/HotSOS est exigée.

Qualifications

• Bac +2 minimum dans l’hôtellerie, la gestion opérationnelle ou le management.
• Expérience de 2 à 3 ans minimum dans un établissement 4 ou 5 étoiles.
• Maîtrise des techniques de nettoyage haut de gamme et des standards 5 étoiles.
• Connaissance des produits, matériels et protocoles d’entretien.
• Capacité à inspecter, évaluer et corriger les prestations des équipes.
• Utilisation des outils hôteliers (OPERA, HotSOS, GXP…) et bureautiques (Excel, Word).

Responsibilities

• Gérer le planning journalier du personnel des étages en fonction de l’occupation.
• Assurer une présence terrain active pour encadrer, soutenir et motiver les équipes.
• Coordonner les ouvertures et fermetures de service en lien avec les horaires d’activité.
• Inspecter les chambres, suites et espaces communs pour garantir leur parfaite conformité aux standards Marriott.
• Vérifier les éléments de présentation : linge, minibar, amenities, parfumerie d’ambiance, objets trouvés.
• Former les nouveaux arrivants et accompagner les montées en compétences.
• Réalisier des feedbacks constructifs, participer aux évaluations, instaurer une dynamique de progrès.
• Être un relais de la Gouvernante Générale dans la gestion des situations de crise ou de tension.
• Suivre les consommations de produits, participer aux inventaires, anticiper les besoins de réassort.
• Contribuer à la rédaction et la mise à jour des procédures internes et tableaux de bord de performance.
• Appuyer le suivi des indicateurs clés de performance du département.
• Être disponible pour répondre aux besoins spécifiques des clients VIP, groupes ou longs séjours.
• Gérer avec diplomatie les réclamations et assurer un suivi personnalisé des situations sensibles.
• Proposer des idées de services additionnels ou de surprises clients.
• Collaborer avec la réception, la maintenance, le service technique et la lingerie pour fluidifier les opérations.
• Assurer une communication efficace sur les statuts de chambres, les demandes particulières ou les incidents.
• Incarner les valeurs Marriott au quotidien : élégance, hospitalité, professionnalisme et attention au détail.
• Être un ambassadeur de la marque : chaque interaction reflète l’image Marriott.
• Respecter scrupuleusement les standards internationaux : procédures, présentation, langage, qualité de service.
• Faire preuve d’exemplarité : ponctualité, attitude irréprochable, rigueur et esprit d’équipe.
• S’engager dans une démarche d’amélioration continue : recherche constante de la perfection dans les prestations.
• Contribuer à une culture d’excellence collective : créer un environnement de travail respectueux, exigeant et inspirant.
• Offrir une expérience client inoubliable : anticiper les besoins, personnaliser les services, faire vivre le luxe Marriott avec sincérité et précision.

Skills

Gestion opérationnelle

Gestion d'équipe

Sens du détail

Organisation et planning

Education

Bac +2 ou équivalent en hôtellerie/management

Tools

OPERA

HotSOS

GXP

Excel

Word

Job description

Qui sommes-nous :

• Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
• Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
• Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
• Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
• Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :

• Gérer le planning journalier du personnel des étages en fonction de l’occupation.
• Assurer une présence terrain active pour encadrer, soutenir et motiver les équipes.
• Coordonner les ouvertures et fermetures de service en lien avec les horaires d’activité.
• Inspecter les chambres, suites et espaces communs pour garantir leur parfaite conformité aux standards Marriott.
• Vérifier les éléments de présentation : linge, minibar, amenities, parfumerie d’ambiance, objets trouvés.
• Former les nouveaux arrivants et accompagner les montées en compétences.
• Réaliser des feedbacks constructifs, participer aux évaluations, instaurer une dynamique de progrès.
• Être un relais de la Gouvernante Générale dans la gestion des situations de crise ou de tension.
• Suivre les consommations de produits, participer aux inventaires, anticiper les besoins de réassort.
• Contribuer à la rédaction et la mise à jour des procédures internes et tableaux de bord de performance.
• Appuyer le suivi des indicateurs clés de performance du département.
• Être disponible pour répondre aux besoins spécifiques des clients VIP, groupes ou longs séjours.
• Gérer avec diplomatie les réclamations et assurer un suivi personnalisé des situations sensibles.
• Proposer des idées de services additionnels ou de surprises clients (turn down créatif, gestes attentionnés).
• Collaborer avec la réception, la maintenance, le service technique et la lingerie pour fluidifier les opérations.
• Assurer une communication efficace sur les statuts de chambres, les demandes particulières ou les incidents.
• Incarner les valeurs Marriott au quotidien : élégance, hospitalité, professionnalisme et attention au détail.
• Être un ambassadeur de la marque : chaque interaction, chaque geste, chaque mot reflète l’image de Marriott.
• Respecter scrupuleusement les standards internationaux : procédures, présentation, langage, qualité de service.
• Faire preuve d’exemplarité : ponctualité, attitude irréprochable, rigueur et esprit d’équipe.
• S’engager dans une démarche d’amélioration continue : recherche constante de la perfection dans les prestations, écoute des retours clients, volontariat pour apprendre et évoluer.
• Contribuer à une culture d’excellence collective : créer un environnement de travail respectueux, exigeant et inspirant.
• Offrir une expérience client inoubliable : anticiper les besoins, personnaliser les services, faire vivre le luxe Marriott avec sincérité et précision.

Profil recherché :

• Bac +2 minimum dans les domaines de l’hôtellerie, de la gestion opérationnelle ou du management
• Expérience de 2 à 3 ans minimum dans un établissement 4 ou 5 étoiles
• Maîtrise des techniques de nettoyage haut de gamme et des standards 5 étoiles
• Connaissance des produits, matériels et protocoles d’entretien
• Capacité à inspecter, évaluer et corriger les prestations des équipes
• Utilisation des outils hôteliers (OPERA, HotSOS, GXP…) et bureautiques (Excel, Word)

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Remboursement navigo 100%
• Avantages Marriott
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.