Assistant de Direction (H/F)

DALOFI; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

DALOFI, groupe hôtelier multi-marques, recherche un(e) manager opérationnel(le) pour rejoindre l’équipe de la Réserve Estérel, un lieu luxueux et naturel.

Vous contribuerez à garantir un service discret et attentif, superviserez les procédures standards (SOP), le contrôle qualité et la gestion des priorités quotidiennes, en appui aux responsables de département.

Qualifications

• Goût prononcé pour le terrain, sens du détail et exigence du standard de service.
• Expérience antérieure dans l’hôtellerie, restauration haut de gamme ou établissement de plage.
• Capacité à coordonner plusieurs services et à suivre les SOP et les fiches de poste.

Responsabilités

• Suivi des besoins d’approvisionnement des services et coordination avec les prestataires.
• Veiller au respect des standards de service et des règles d’hygiène et sécurité.
• Rédiger les comptes-rendus des réunions d’exploitation et suivre les plans d’action.

Connaissances

Aisance relationnelle

Diplomatie

Organisation

Réactivité

Gestion d’équipes

Formation

Formation supérieure en management hôtelier ou gestion opérationnelle

Outils

Pack Office

PMS / POS hôteliers

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.

Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.

Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Plongez au cœur de la Réserve Estérel un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.

Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.

Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.

Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.

Avantages

• Mutuelle


• Appui aux chefs de service : Seconder au quotidien les responsables de département (Hébergement, Restauration, Plage, Technique) dans la coordination interne et la gestion des priorités opérationnelles.


• Déploiement et suivi des procédures : Participer à la formalisation, à la mise en place et à l'actualisation des procédures opérationnelles standards (SOP), check-lists d’ouverture/fermeture et fiches de poste.


• Contrôle et présence terrain : Veiller au respect rigoureux des standards de service, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité au sein des différents points de vente.


• Expérience et satisfaction client : Être garant de la qualité de l’accueil et de la prestation, suivre les retours clients à chaud comme en ligne, et proposer des actions correctives immédiates.


• Coordination logistique : Suivre les besoins d’approvisionnement des services, faciliter la communication avec les prestataires techniques et prestataires de services.


• Suivi de la performance opérationnelle : Participer aux réunions d’exploitation, rédiger les comptes-rendus et assurer le suivi des plans d’action décidés par la direction.


• Formation supérieure en management hôtelier ou gestion opérationnelle (Bac+2/Bac+3 minimum), avec une première expérience réussie sur le terrain (hôtellerie, restauration haut de gamme ou établissement de plage).


• Goût prononcé pour le terrain, sens du détail et exigence du standard de service.


• Excellente aisance relationnelle, diplomatie et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires.


• Organisation sans faille, rigueur et réactivité face aux imprévus de l’exploitation.


• Bonnes compétences de synthèse et maîtrise des outils informatiques usuels (pack Office, PMS / POS hôteliers appréciés).


• Maîtrise de l’anglais professionnel (une seconde langue étrangère est un atout).


• Flexibilité horaire selon l'activité de l’établissement (présence soirées et week-ends par roulement) – Être véhiculé est vivement recommandé.

Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage