Assistant / Assistante manager en restauration

HOTELRESTAUJOB; Biarritz; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Columbus Café et Amorino recherchent un Assistant Manager passionné et dynamique, axé satisfaction client, pour rejoindre l’équipe et garantir une expérience client de qualité.

Bras droit du Manager, vous animez l’équipe et garantissez les services en respectant les standards et l’hygiène HACCP, tout en assurant une ambiance de travail positive.

Qualifications

• Première expérience réussie en restauration rapide ou coffee shop.
• Capacité à encadrer une équipe et à communiquer efficacement.
• Sens des responsabilités et organisation.

Responsibilities

• Management et animation d’équipe.
• Encadrer, motiver et accompagner l’équipe sur le terrain.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Organiser et répartir les tâches selon l’activité.
• Garantir une ambiance de travail positive et efficace.
• Gestion opérationnelle et bon déroulement des services.
• Ouverture et fermeture du point de vente.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Garantir propreté et tenue de l’établissement.
• Relation client et accueil chaleureux.
• Assurer satisfaction et fidélisation.

Skills

Management d'équipe

Satisfaction client

Restauration rapide

Job description

Dans le cadre du développement de notre établissement regroupant Columbus Café et Amorino, nous recherchons un(e) Assistant Manager (H/F) passionné(e), dynamique et orienté(e) satisfaction client.

Véritable bras droit du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du point de vente et à l’animation de l’équipe afin de garantir une expérience client de qualité.

Vos missions :

• Management & animation d’équipe
• Encadrer, motiver et accompagner l’équipe sur le terrain
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Organiser et répartir les tâches selon l’activité
• Garantir une ambiance de travail positive et efficace
• Gestion opérationnelle
• Assurer le bon déroulement des services
• Participer à l’ouverture et à la fermeture du point de vente
• Veiller au respect des standards de qualité et de service
• Garantir la propreté et la bonne tenue de l’établissement
• Relation client
• Offrir un accueil chaleureux et un service de qualité
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
• Gestion & performance
• Participer au suivi des stocks et des approvisionnements
• Réaliser les inventaires
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux
• Participer au développement du chiffre d’affaires
• Hygiène & sécurité
• Veiller au strict respect des normes HACCP
• Garantir l’application des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre leadership et votre énergie.

Vous avez :

• Une première expérience réussie en restauration rapide, coffee shop, glacier ou commerce
• Une expérience en encadrement d’équipe est un véritable plus
• Le sens des responsabilités et de l’organisation
• Un excellent relationnel et un fort esprit d’équipe

Vos qualités

• Dynamique
• Polyvalent(e)
• Rigoureux(se)
• Réactif(ve)
• Souriant(e)
• Orienté(e) satisfaction client

Ce que nous proposons

• Un environnement de travail stimulant et convivial
• Une expérience enrichissante au sein de deux marques reconnues
• De réelles perspectives d’évolution
• Une équipe dynamique et engagée

Type de contrat

CDI / Temps plein

Disponibilités

Travail en semaine, week-ends et jours fériés selon planning