Assistant / Assistante maître de hôtel (H/F)

France Travail; Sainte-Luce; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance

Cadre paradisiaque

Environnement convivial

Résumé du poste

ILOMA recrute un(e) assistant(e) maître d'hôtel pour rejoindre l'équipe du restaurant KANAWA en Martinique. Vous supervisez les équipes, préparez la salle, servez les clients et gérez les commandes et les encaissements tout en assurant l'hygiène et la sécurité.

Expérience significative exigée sur un poste similaire et aptitude à travailler en équipe. CDI, possibilité de travail en coupures, week-ends et jours fériés selon planning.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire dans un restaurant.
• Bonne présentation et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler en salle et cuisine.

Responsabilités

• Superviser les équipes avec le Maître d'Hôtel et pendant son absence.
• Mettre en place la salle et dresser les tables selon les services.
• Conseiller le client, prendre les commandes et présenter la carte des vins.
• Servir et encoder les additions, assurer l'hygiène et la propreté.

Connaissances

Accueillir le client et linstaller

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214FCJQ
Assistant / Assistante maître de hôtel (H/F)

Structure hôtelière en plein développement, chaleureuse et à taille humaine, nous portons une attention particulière au service et à l'expérience client. ILOMA (ex Hôtel Corail Résidence) est un nouveau concept centré sur l'humain, le bien-être, les ressources locales et l'éco-tourisme.Dans le cadre de son développement, ILOMA recherche un(une) ASSISTANT / ASSISTANTE MAITRE D'HOTELSous la responsabilité du Maitre d'Hôtel du restaurant KANAWA, vos missions principales seront :- La supervision des équipes avec le Maitre d'Hôtel et pendant son absence- Mise en place de la salle, dressage des tables selon les différents services- Mise en place du bar : remplissage frigos avec quantités adaptées au service- Répondre aux appels téléphoniques : prise de réservations, commandes, autres demandes.- Conseiller le client dans ses choix et répondre à ses questions, prendre les commandes ,- Présenter la carte des vins et savoir servir les vins.- Servir à table, à l'assiette, au plateau, ou room service.- Débarrasser et redresser les tables.- Etablir les additions, réaliser les opérations d'encaissement.- Assurer la propreté de la salle, du bar, et du matériel, en appliquant les normes d'hygiène et de sécuritéDans notre établissement, nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais nous nous efforçons de préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso. Suivant le planning, vous assurerez les services du petit-déjeuner, déjeuner, et/ou diner.Vos meilleurs atouts :- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire au sein d'un restaurant.- Vous savez adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation irréprochable.- Vous savez travailler en équipe aussi bien avec la salle que la cuisine, pour le bon déroulement du service.Ce que nous pouvons vous offrir :- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux- Un travail dans un cadre paradisiaque- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe- Un management de proximité accessibleContrat à définir ensemble : CDD, CDI, extra, temps plein, temps partiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Restauration
• Selon profil / ex

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire