Assistant Maitre d'hôtel (H/F)

UTF-FRANCE; France; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

UTF-France recherche un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) dans un hôtel 4 étoiles. Vous secondez le Maître d'Hôtel dans la supervision du service en salle et veillez à la qualité de l'accueil et du service.

Vous accueillerez les clients, organiserez le service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine, et participerez à la formation du personnel. CDI, 35 heures/semaine, salaire mensuel entre 2 500 et 2 700 euros.

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois indispensable
• Bac+2 ou équivalents formation hôtellerie-restauration indispensable

Responsabilités

• Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation du service (mise en place, déroulement, clôture)
• Accueillir, placer et conseiller les clients tout au long du repas
• supervising le travail des chefs de rang, commis et apprentis
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services
• Participer à la formation et à la montée en compétence du personnel
• Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du service

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Formation

Bac+2 ou équivalents formation hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 213YGSL Assistant Maitre d'hôtel (H/F)

Actualisé le 17 septembre 2026

Hotel de 4 étoiles nous recherchons Assistant Maitre d'hôtelMissions principales :L'Assistant Maître d'Hôtel seconde le Maître d'Hôtel dans la supervision et la coordination du service en salle.Il veille au bon déroulement des opérations, à la qualité de l'accueil et du service, et contribue activement à la satisfaction de la clientèle. Il encadre les équipes en l'absence du Maître d'Hôtel et assure la transmission des consignes.Responsabilités et activités principales :Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation du service (mise en place, déroulement, clôture).Accueillir, placer et conseiller les clients tout au long du repas.Superviser le travail des chefs de rang, commis et apprentis.Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement.Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services.Participer activement au service pour renforcer l'équipe si nécessaire.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contrôler la facturation, les encaissements et la gestion du matériel.Participer à la formation et à la montée en compétence du personnel.Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du service.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée Travail en horaires décalés Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Formation formateur hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

Employeur

1 ou 2 salariés

UTF-France vous accompagne à chaque étape de votre recherche d'emploi, depuis l'identification de vos opportunités jusqu'à la signature de votre contrat.Notre objectif est de vous offrir un suivi personnalisé, des conseils adaptés et un accompagnement complet afin de maximiser vos chances de réussite et de sécuriser votre intégration professionnelle.Mme FLORENCE MESLATI