Apprentissage en Cuisine — Commis, Paris

Auguste Académie; Paris; Presencial; EUR 8900 - 13.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formation en alternance

Expérience au sein d’un établissement 

Accompagnement personnalisé

Montée en responsabilités progressive

Descripción de la vacante

Auguste Académie à Paris propose une offre d'apprentissage pour le poste de Commis de Cuisine. Joignez une brigade professionnelle et développez vos techniques, votre autonomie et votre organisation dès le début de votre parcours.

Vous évoluerez sous la supervision du chef, apprendrez à préparer les postes, réaliser la mise en place, et participer au dressage des assiettes, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Formación

• Motivée et passionnée par la cuisine.
• Première expérience ou formation en cuisine souhaitée.
• Souhaite développer techniques et autonomie.
• Rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à gérer plusieurs tâches.

Responsabilidades

• Organiser et préparer le poste de travail avant les services.
• Réaliser la mise en place et préparer les produits selon recettes.
• Maîtriser techniques de découpe, cuisson et dressage des plats.
• Participer au contrôle qualité et à la rotation des marchandises.
• Respecter HACCP et les règles d'hygiène en cuisine.
• Travailler en brigade et gagner progressivement en autonomie.

Conocimientos

Motivée

Organisation

Rigueur

Sens de l'équipe

Descripción del empleo

Auguste Académie à Paris propose une offre d'apprentissage pour le poste de Commis de Cuisine. Joignez une brigade professionnelle et développez vos techniques, votre autonomie et votre organisation dès le début de votre parcours.

Vous évoluerez sous la supervision du chef, apprendrez à préparer les postes, réaliser la mise en place, et participer au dressage des assiettes, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.