Apprenti Commis de Cuisine — En Brigade et Autonomie

Auguste Académie; Paris; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Expérience parisienne

Accompagnement personnalisé

Job summary

Auguste Académie recrute un apprenti Commis de Cuisine (H/F) à Paris pour développer ses techniques et prendre progressivement plus de responsabilités en cuisine. Vous intégrerez une brigade professionnelle et contribuerez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, sous l’œil du chef.

Cette alternance vous permettra d’acquérir une technicité solide, une organisation efficace et une autonomie croissante dans un cadre parisien stimulant, avec un accompagnement personnalisé et

Qualifications

• Motivée et passionnée par la cuisine, souhaitant progresser.
• Capacité à organiser son poste et gérer plusieurs tâches.
• Autonomie et rigueur dans l’exécution des gestes techniques.

Responsibilities

• Organiser et préparer le poste de travail avant les services.
• Réaliser la mise en place et préparer les produits selon les fiches techniques.
• Maîtriser les techniques de découpe, cuisson et dressage des assiettes.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et les standards de l’établissement.
• Collaborer avec le chef et l’équipe pour assurer le service.

Skills

Motivation et passion pour la cuisine

Organisation

Autonomie

Capacité à travailler en brigade

Education

Première expérience en cuisine ou formation en cuisine

Job description

Auguste Académie recrute un apprenti Commis de Cuisine (H/F) à Paris pour développer ses techniques et prendre progressivement plus de responsabilités en cuisine. Vous intégrerez une brigade professionnelle et contribuerez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, sous l’œil du chef.

Cette alternance vous permettra d’acquérir une technicité solide, une organisation efficace et une autonomie croissante dans un cadre parisien stimulant, avec un accompagnement personnalisé et