Apprentissage: Commis de Cuisine — Formation Pro en Brigade

Auguste Academie; Nantes; Hybrid; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Job summary

Auguste Académie recrute un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour l’un de ses restaurants partenaires à Nantes. Vous intégrerez une brigade dynamique et bénéficiez d’une formation en alternance centrée sur les gestes professionnels et le respect des recettes.

Vous suivrez une formation CAP/Titre Pro et développerez vos compétences en mise en place, préparation et hygiène selon HACCP, avec un accompagnement personnalisé et un encadrement expérimenté.

Qualifications

• Doit suivre une formation en cuisine (CAP, Titre Pro…)
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et impliqué(e)
• Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de l’organisation
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie d’apprendre

Responsibilities

• Réaliser la mise en place des postes de travail
• Préparer les plats dans le respect des recettes et standards
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe dans un environnement structuré et exigeant

Skills

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Motivation

Education

CAP / Titre Pro

Job description

Auguste Académie recrute un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour l’un de ses restaurants partenaires à Nantes. Vous intégrerez une brigade dynamique et bénéficiez d’une formation en alternance centrée sur les gestes professionnels et le respect des recettes.

Vous suivrez une formation CAP/Titre Pro et développerez vos compétences en mise en place, préparation et hygiène selon HACCP, avec un accompagnement personnalisé et un encadrement expérimenté.