Apprenti Pâtissier H/F

Épicuria Sucré Salé Domène; Domène; Sur place; EUR 5 580 - 11 160; Temps partiel

Résumé du poste

Épicuria Sucré Salé Domène recrute un(e) apprenti(e) en pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique. L'apprentissage se déroulera sous la supervision d'un pâtissier référent, où vous apprendrez les techniques et étapes de production pâtissière.

Nous recherchons une personne passionnée, motivée et organisée, prête à apprendre dans un environnement axé sur la qualité et l'esprit d'équipe. Le contrat est en apprentissage et la rémunération est conforme à la grille légale.

Qualifications

• Une première expérience en pâtisserie est un plus.
• Motivation et désir d'apprendre sont essentiels.

Responsabilités

• Réaliser les pesées et préparations de base.
• Participer à la fabrication des entremets et pâtisseries.
• Effectuer le montage et la décoration des desserts.
• Apprendre les techniques professionnelles de pâtisserie.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la production quotidienne du laboratoire.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie artisanale

Motivation

Organisation

Curiosité

Travail en équipe

Soin du détail

Formation

CAP Pâtissier

CS Pâtisserie de spécialité

BTM Pâtissier

Description du poste

Détail du poste

Epicuria SucréSalé recrute ses futurs apprentis en pâtisserie !

Vous souhaitez apprendre le métier de pâtissier au sein d'une entreprise dynamique et passionnée ? Nos artisans sont prêts à vous transmettre leur savoir-faire et à vous accompagner tout au long de votre formation.

Implantée sur l'agglomération grenobloise avec 8 boutiques et un centre de production, Epicuria SucréSalé propose un concept moderne alliant boulangerie artisanale, pâtisserie de qualité et snack gourmet. L'entreprise s'appuie sur des valeurs fortes : passion du métier, qualité des produits et esprit d'équipe.

En intégrant Epicuria, vous rejoignez une entreprise à taille humaine où la transmission du savoir et le développement des compétences sont au coeur du projet.

VOS MISSONS :

Sous la responsabilité du pâtissier référent et au sein d'une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux différentes étapes de la production pâtissière :

- Réaliser les pesées et préparations de base (crèmes, pâtes, appareils).
- Participer à la fabrication des entremets, tartes et pâtisseries artisanales.
- Effectuer le montage et la décoration des desserts dans le respect des recettes.
- Apprendre les techniques professionnelles de pâtisserie.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'organisation et à l'entretien du poste de travail.
- Contribuer progressivement à la production quotidienne du laboratoire.

Au fil de votre apprentissage, vous gagnerez en autonomie et développerez vos compétences techniques.

NOUS RECHERCHONS un(e) apprenti(e) :

- Passionné(e) par la pâtisserie artisanale
- Motivé(e), sérieux(se) et organisé(e)
- Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre
- Appréciant le travail en équipe
- Sensible à la qualité des produits et au souci du détail

Une première expérience ou un intérêt marqué pour la pâtisserie est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre restent essentielles.

INFOS COMPLEMENTAIRES :

Diplôme préparé : CAP Pâtissier, CS Pâtisserie de spécialité (anciennement mention complémentaire), BTM Pâtissier

Type de contrat : Apprentissage
Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage en vigueur (en fonction de l'âge et de l'année de formation).
Date de début : à définir ensemble selon votre formation.