APPRENTI(E) H/F PATISSIER(E)

BOULANGERIE LES CROUSILLES; Mornas; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie Les Crousilles recherche un(e) apprenti(e) en pâtisserie dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, avec prise de poste de 7h00 à 14h00 et 35 heures par semaine. Vous apprendrez à concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Déco des gâteaux et montage des créations, et sélection/dosage des ingrédients selon les fiches techniques.

Qualifications

• Poste d'apprentissage pour se former en pâtisserie
• Profil souhaité avec motivation et investissement
• Excellente relation client et dynamisme requis

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité
• Décorer gâteaux et créations pour les rendre beaux et savoureux
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Connaissances

Motivation pour le métier

Envie d'apprendre et de s'investir

Sens du contact client

Description du poste

La boulangerie Les Crousilles recherche un(e) apprenti(e) en patisserie (contrat d'apprentissage) : Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Vous apprendrez à :Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesDécorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureuxSélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniquesUtiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)=> prise de poste à 7h00 à 14h00 (hors semaine en centre de formation)=> lundi au samedi (fermeture le jeudi)Informations complémentaires : Ce poste est destiné à des candidats souhaitant se former en alternance dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Le diplôme préparé, le salaire, les horaires ainsi que le centre de formation seront définis avec l'employeur en fonction de votre âge, de la durée du contrat et de l'organisme de formation.Profil recherché :- Motivation pour le métier- Envie d'apprendre et de s'investir dans une formation en alternance- Dynamisme et sens du contact client.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• SELON AGE ET DIPLOME

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• 4ème achevée- 4EME OU 3EME

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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