ALTERNANCE PATISSERIE H/F

Auguste Académie; Roubaix; Sur place; EUR 9 500 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Auguste Académie propose une alternance en CAP Pâtisserie au sein d’un établissement partenaire en restauration. Vous commencerez par apprendre les techniques de base et les gestes professionnels auprès d’équipes expérimentées, tout en préparant le diplôme CAP Pâtisserie dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

Vous intégrerez un modèle hybride mêlant présentiel et distanciel, et vous vous formerez sur les missions en pâtisserie, hygiène et sécurité, ainsi que dans le dressage et le service

Qualifications

• Passion pour la pâtisserie et les métiers de bouche.
• Motivé(e), rigoureux(se) et dynamique.
• Aimer le travail en équipe et apprendre aux côtés de professionnels.
• Une première expérience en cuisine ou pâtisserie est un plus.

Responsabilités

• Réalisation des pâtisseries, desserts et préparations sucrées.
• Préparation des matières premières et des appareils.
• Dressage et finition des créations.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation et entretien du poste de travail.

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

OFFRE D’EMPLOI EN ALTERNANCE – APPRENTI(E) PÂTISSIER(ÈRE) – CAP PÂTISSERIE

Auguste Académie recrute pour le compte de l’un de ses établissements partenaires en restauration un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) dans le cadre d’un CAP Pâtisserie en contrat d’apprentissage.

Vos missions

• La réalisation des pâtisseries, desserts et préparations sucrées
• La préparation des matières premières et des appareils
• Le dressage et la finition des créations de l’établissement
• L’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• L’organisation et l’entretien du poste de travail

Cette alternance vous permettra d’acquérir une véritable expérience terrain tout en préparant un diplôme reconnu dans un environnement professionnel stimulant.

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et les métiers de bouche
• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique
• Vous aimez le travail en équipe et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés
• Une première expérience en cuisine ou pâtisserie est un plus, mais non obligatoire

Formation

Vous intégrerez le CAP Pâtisserie proposé par Auguste Académie, une formation professionnalisante alliant pratique en entreprise et accompagnement pédagogique moderne grâce à notre modèle hybride mêlant présentiel et distanciel.

Conditions du poste

• Contrat d’apprentissage
• Poste à pourvoir dès que possible / rentrée 2026
• Rémunération selon la grille de l’apprentissage
• Évolution et montée en compétences tout au long du parcours