Apprenti Pâtissier: Créativité et Excellence en Atelier
LA BISCUITERIE DE ROGNES
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Job summary
LA BISCUITERIE DE ROGNES recherche un pâtissier talentueux pour concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous décorerez les créations et gérerez les ingrédients selon les fiches techniques, tout en pouvant former l'équipe.
Le candidat idéal fait preuve d'autonomie, créativité et rigueur, avec une aptitude à travailler en équipe et à gérer les stocks et commandes de fournitures.
Qualifications
- Être capable de travailler en équipe et de s'adapter rapidement.
- Autonomie dans la conduite de recettes et le respect des fiches techniques.
- Créativité et inventivité dans la réalisation de produits.
- Rigueur et précision dans le dosage et le contrôle hygiène/sécurité.
Responsibilities
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques.
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).
- Peut former et superviser un personnel moins expérimenté.
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
Skills
Education
Job description
LA BISCUITERIE DE ROGNES recherche un pâtissier talentueux pour concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous décorerez les créations et gérerez les ingrédients selon les fiches techniques, tout en pouvant former l'équipe.
Le candidat idéal fait preuve d'autonomie, créativité et rigueur, avec une aptitude à travailler en équipe et à gérer les stocks et commandes de fournitures.
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