Apprenti(e) Commis de Cuisine — Formation Pro Paris 11e

Auguste Académie; Paris; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Accompagnement personnalisé

Expérience en entreprise

Job summary

Auguste Académie propose une offre d’apprentissage en commis de cuisine (H/F) dans le 11e arrondissement de Paris. Rejoignez une brigade dynamique et découvrez les gestes professionnels, les techniques culinaires et les règles d’hygiène sur le terrain.

Encadré par le chef et son équipe, vous progresserez rapidement, gagnant autonomie et rapidité tout en développant vos compétences techniques et votre sens de l’organisation, au cœur d’un établissement parisien.

Qualifications

• Profil motivé et sérieux recherché pour apprendre le métier
• Souci du travail bien fait et du travail en brigade
• Capacité à suivre des consignes et à apprendre rapidement

Responsibilities

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer, laver, éplucher, tailler et découper les produits
• Réaliser les préparations culinaires selon recettes et fiches techniques
• Participer à la préparation des entrées, plats, garnitures et desserts
• Effectuer certaines cuissons sous supervision
• Participer à l’assemblage et au dressage des assiettes
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats
• Organiser efficacement votre poste de travail
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Motivée et dynamique

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Hygiène et propreté

Job description

Auguste Académie propose une offre d’apprentissage en commis de cuisine (H/F) dans le 11e arrondissement de Paris. Rejoignez une brigade dynamique et découvrez les gestes professionnels, les techniques culinaires et les règles d’hygiène sur le terrain.

Encadré par le chef et son équipe, vous progresserez rapidement, gagnant autonomie et rapidité tout en développant vos compétences techniques et votre sens de l’organisation, au cœur d’un établissement parisien.