Apprenti(e) Boulanger (H/F)

Pirate Baker; Antibes; Sur place; EUR 9 500 - 12 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Pourcentage SMIC selon âge

Résumé du poste

Pirate Baker recrute un apprenti boulanger pour travailler sur pains au levain, viennoiseries et brioches en boutique. Vous serez formé à maîtriser les techniques de façonnage et de cuisson, au sein d’une équipe dynamique.

CDD de 22 mois, travail en journée, avec possibilité de travail en soirée et weekends. Titres restaurant, complémentaire santé et remboursement partiel du SMIC selon l’âge seront proposés.

Qualifications

• L'apprenti apprendra les techniques de boulangerie sur levain.
• Connaître les bases de la cuisson et du façonnage des viennoiseries.
• Apprentissage en alternance sur 22 mois.

Responsabilités

• Aider à la fabrication des pains sur levain et des viennoiseries.
• Apprendre les techniques de façonnage et de cuisson.
• Participer à l'entretien des équipements et du local.
• Travailler en boutique et respecter les horaires (jour et nuit, weekends).

Connaissances

Connaissance des farines et additifs

Maîtrise de la cuisson viennoiserie

Entretien matériel et nettoyage

Français indispensable

Esprit d'équipe et rigueur

Formation

Débutant accepté

Description du poste

Pirate Baker recrute un apprenti boulanger :Si vous souhaitez vivre une expérience en tant qu'apprenti boulanger/ère et que vous souhaitez évoluer et travailler sur levain, alors rejoignez nous.Votre rôle, en tant qu'apprenti boulanger H/F, consiste à aider l'équipe de boulangerie à assurer la fabrication de pains sur levain liquide et dur, de viennoiseries, de brioches et vous devez apprendre à maîtriser les différentes techniques de façonnages et de cuissons.Venez nous rencontrer directement à la boutique,

Type de contrat CDD - 22 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• % du smic selon l'âge

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés