Apprenti Cuisinier H/F

Colisée group; France; Hybrid; EUR 9,500 - 13,000; Full time

Job summary

Colisée recrute un(a) apprenti(e) cuisine pour intégrer l'équipe des Bords de Somme à St-Quentin. Vous préparerez des repas adaptés en fonction des régimes des résidents et apprendrez les techniques culinaires propres à notre secteur.

Vous serez encadré(e) par le cuisinier et l'équipe et contribuerez à la qualité des plats, au service et à la propreté des locaux. Vous préparez un CAP ou Bac Pro en cuisine et vous êtes motivé(e) à apprendre et à travailler en équipe.

Qualifications

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d’activité.
• Analyser et contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service.

Responsibilities

• Préparer des repas en collaboration avec l'équipe et veiller au respect des régimes des résidents.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité, réceptionner et stocker les denrées.
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Participer activement au service et au bien-être des résidents.

Skills

Travail en équipe

Rigueur

Sens du service

Empathie

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

Rejoignez l'équipe des Bords de Somme à St-Quentin !

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Votre profil :

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre).

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre.

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.

Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.