Apprenti Cuisinier H/F

Colisee-1; Saint-Quentin; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute un apprenti cuisine pour préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents et assurer les tâches liées à la cuisine.

Vous apprendrez les techniques culinaires de base et spécifiques à notre secteur, tout en veillant à la qualité des plats et au service. Travail en équipe, sens du service et envie d’apprendre essentiels.

Qualifications

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Réaliser les techniques culinaires de base et spécifiques.
• Analyser et vérifier la qualité des plats et participer au service.

Responsabilités

• Préparer, en collaboration avec le/la cuisinier(ère), des repas adaptés.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques.
• Analyser et contrôler la qualité des plats, dresser et servir.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du service

Motivation

Rigueur

Envie d'apprendre

Capacité d'adaptation

Formation

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Rejoignez l'équipe des Bords de Somme à St-Quentin !

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Votre profil :

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre).

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre.

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.

Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.