APPRENTI CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F Alternance

Mem Artois; Arras; Hybrid; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Mem Artois recrute un Apprenti Cuisinier en restauration collective H/F pour préparer les repas destinés aux patients et visiteurs au sein d’un centre hospitalier arrageois.

Vous participez à toutes les étapes de la préparation, du choix des denrées à la distribution des repas, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. CAP ou BAC en cuisine/restauration souhaités, avec une opportunité d’apprentissage dans un cadre professionnel.

Qualifications

• Préparer les repas destinés aux patients et visiteurs.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer un CAP ou un BAC en cuisine/restauration.
• Offre réservée aux bénéficiaires de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés.

Responsibilities

• Participer à la préparation des repas destinés aux patients, visiteurs et professionnels.
• Réaliser les différentes étapes de préparation des denrées : réception, préparation, assemblage.
• Contribuer à la production et à la distribution des repas, notamment des préparations chaudes.
• Participer au service et veiller à la satisfaction des convives.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Education

CAP cuisine

BAC cuisine

Job description

Référence : MEM4-ALT-120SB

Notre structure partenaire, un centre hospitalier Arrageois, recrute un Apprenti Cuisinier en restauration collective H/F.

Vos missions

• Participer à la préparation des repas destinés aux patients, aux visiteurs et aux professionnels de l’établissement.
• Réaliser les différentes étapes de préparation des denrées : réception, préparation, assemblage et mise en place des produits.
• Contribuer à la production et à la distribution des repas, notamment des préparations chaudes.
• Participer au service et veiller à la satisfaction des convives.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur au sein de l’établissement.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail.

Vous travaillez au sein de locaux arrageois, accessibles en transport en commun (7h-15 OU 8h-16h).

Pourquoi les rejoindre ?

• Développez vos compétences aux côtés de professionnels expérimentés et apprenez les différentes étapes de la restauration collective.
• Donnez du sens à votre métier en contribuant chaque jour au bien-être des patients, visiteurs et professionnels de l’établissement.
• Bénéficiez d’une expérience professionnalisante qui vous permettra de développer votre autonomie et votre savoir-faire.
• Évoluez dans un cadre où la qualité, l’hygiène et le travail en équipe sont au cœur des priorités.

Votre profil

• Cette offre est réservée aux bénéficiaires de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés.
• Vous souhaitez préparer un CAP ou un BAC en cuisine / restauration.
• Vous êtes dynamique, fiable et vous saurez vous adapter aux différents interlocuteurs.
• Vous avez l’envie d’apprendre, vous êtes curieux et motivé.