Apprenti Cuisinier - Préparations, Dressage & Service

ATH Formation; Claye-Souilly; Presencial; EUR 15.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ath Formation cherche à recruter un(e) candidat(e) pour intégrer son restaurant et assurer les tâches culinaires quotidiennes. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail et dresserez les assiettes pour transmission au service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine, réaliserez les sauces, effectuerez la plonge, et appliquerez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité, tout en démontrant un bon esprit d’équipe et un sens

Formación

• Savoir realiser des préparations préliminaires, être organisé(e) et rigoureux(se).
• Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client.
• Esprit d'équipe et adaptabilité en restauration.

Responsabilidades

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Réaliser de mets simples.
• Organiser le poste de travail.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Élaborer des sauces et éplucher/couper les légumes.
• Réassort alimentaire et effectuer la plonge.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité et contrôler le DLC.

Conocimientos

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

Ath Formation cherche à recruter un(e) candidat(e) pour intégrer son restaurant et assurer les tâches culinaires quotidiennes. Vous réaliserez des préparations préliminaires et des plats simples, organiserez le poste de travail et dresserez les assiettes pour transmission au service.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine, réaliserez les sauces, effectuerez la plonge, et appliquerez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité, tout en démontrant un bon esprit d’équipe et un sens