Apprenti Chef Polyvalent — Cuisine Pro en Alternance

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles; Bègles; Presencial; EUR 10.000 - 12.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

L'Institut des Métiers - Bordeaux Bègles propose un poste de Commis de Cuisine Polyvalent en alternance dans un restaurant partenaire à Bordeaux. Vous participez activement à la préparation des plats sous la supervision du chef et de la brigade, tout en suivant une formation pour valider un titre professionnel de niveau III.

Ce poste permet d’apprendre le fonctionnement d’une cuisine professionnelle, d’acquérir les gestes du métier, tout en développant autonomie et esprit d'équipe dans un

Formación

• Poste en alternance avec formation professionnelle.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.

Responsabilidades

• Préparer les ingrédients selon les fiches techniques et consignes du chef
• Dresser les assiettes et assurer la mise en place du service
• Participer à la cuisson et à la finition des plats
• Vérifier la qualité des produits et leur fraîcheur
• Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la réception et au rangement des livraisons

Conocimientos

Rigueur

Précision

Esprit d'équipe

Autonomie

Educación

Titre professionnel niveau III

Descripción del empleo

L'Institut des Métiers - Bordeaux Bègles propose un poste de Commis de Cuisine Polyvalent en alternance dans un restaurant partenaire à Bordeaux. Vous participez activement à la préparation des plats sous la supervision du chef et de la brigade, tout en suivant une formation pour valider un titre professionnel de niveau III.

Ce poste permet d’apprendre le fonctionnement d’une cuisine professionnelle, d’acquérir les gestes du métier, tout en développant autonomie et esprit d'équipe dans un