Commis de Cuisine en Alternance — Apprenti Passionné

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 8 400 - 12 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

Institut des Métiers Network à Bègles recrute un/une alternant(e) en commis de cuisine de niveau III pour préparer les bases du service dans le restaurant partenaire.

En alternance, vous apprendrez sur le terrain et en formation pour valider votre titre pro commis de cuisine de niveau III. Vous progresserez avec l'équipe cuisine pour gagner en autonomie et participer au bon rythme du service et à la qualité des assiettes.

Qualifications

• Alternance, formation sur le terrain et en formation pour valider le titre pro commis de cuisine de niveau III.
• Apprendre les gestes du métier et progresser en autonomie sur le poste de commis.
• Respect des règles dhygiène et des consignes du chef.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et lancer la mise en place.
• Réaliser les découpes, cuissons simples et garnitures.
• Aider au dressage des assiettes pendant le service.
• Nettoyer le poste et respecter les règles dhygiène.
• Ranger les livraisons et contrôler les produits reçus.
• Soutenir la brigade sur les tâches du service.
• Appliquer les consignes du chef et apprendre les techniques du métier.

Connaissances

Mise en place

Hygiène

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Titre pro commis de cuisine de niveau III

Description du poste

Institut des Métiers Network à Bègles recrute un/une alternant(e) en commis de cuisine de niveau III pour préparer les bases du service dans le restaurant partenaire.

En alternance, vous apprendrez sur le terrain et en formation pour valider votre titre pro commis de cuisine de niveau III. Vous progresserez avec l'équipe cuisine pour gagner en autonomie et participer au bon rythme du service et à la qualité des assiettes.