Apprenti cap/bp cuisine (h/f)

3 Brasseurs France Collecte; Saran; Sur place; EUR 8 400 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

3 Brasseurs recherche un ambassadeur(e) junior en cuisine en alternance pour apprendre les postes chaud, froid et flambage, et se former au quotidien sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Vous préparerez les plats selon les fiches techniques, réceptionnerez et rangerez les marchandises, effectuerez le nettoyage des locaux et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, dans une ambiance conviviale et un environnement à fort volume.

Qualifications

• Apprentissage en cuisine en alternance sur l'année scolaire.
• Capacité à apprendre les postes chaud/froid et respecter fiches techniques.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Maîtrise des postes de la cuisine (chaud, froid, flambage).
• Préparation des plats selon les fiches techniques.
• Réception et rangement des marchandises.
• Nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine.
• Mise en application des règles d'hygiène et de sécurité.

Formation

Formation en cuisine - alternance

Description du poste

Au menu :

Accueilli(e) au sein d'une équipe débordante d'énergie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, tu découvriras et seras formé(e) à ton futur métier, à travers :

• · La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam...);
• · La préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques;
• · La réception et le rangement des marchandises ;
• · Le nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine ;
• · La mise en application des règles d'hygiène et de sécurité.

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs :

• · Un goût du challenge pour évoluer dans un environnement à fort volume, le tout dans une ambiance conviviale.
• · La volonté de faire et te faire plaisir à travers une cuisine simple et généreuse.
• · Le sens de la satisfaction client doublé d'une dose d'enthousiasme !
• · L'ingrédient indispensable : le suivi d'une formation en cuisine en alternance sur l'année scolaire.

Tu te sens prêt(e) à être le(la) nouvel(le) ambassadeur(drice) junior de la marque « 3 Brasseurs »?

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/