Apprenti Boulanger

ENGAGE; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

ENGAGE recherche un/une boulanger(i) pour rejoindre son équipe à Villefranche-sur-Saône. Le poste nécessite un CAP Boulanger ou BP et offre l’opportunité de concevoir des pains et viennoiseries tout en garantissant la sécurité alimentaire.

Vous assurerez la préparation, la cuisson et la gestion des stocks, avec la possibilité d’effectuer la vente des produits en boutique et de gérer un commerce de détail alimentaire. Autonomie et rigueur appréciées.

Qualifications

• Poste accessible avec CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger.
• Atouts: Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou BTM Boulanger.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie et viennoiserie.
• Concevoir de nouvelles recettes pour diversifier l’offre.
• Gérer les stocks et passer les commandes de fournitures.
• Assurer une cuisson optimale pour une qualité maximale.
• Possibilité de vente des produits en magasin.
• Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
• Faire preuve d’initiative; autonomie; rigueur et organisation.

Skills

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Job description

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Ce poste est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.