Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

PAINS & CO FACTORY; Rueil-Malmaison; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

PAINS & CO FACTORY recherche un boulanger/technicien boulanger pour préparer et réaliser des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous concevrez des recettes et gérerez les stocks de matières premières.

Vous participerez à la cuisson, à la vente éventuelle et à la gestion d'un commerce de détail alimentaire. Autonomie, rigueur et organisation sont attendues.

Qualifications

• Accessibilité avec CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger.
• Des spécialisations comme Mention Complémentaire Boulangerie ou BTM peuvent être des atouts.

Responsibilities

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Skills

Autonomie

Rigueur

Organisation

Sens du détail

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM Boulanger

Job description

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Ce poste est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.