Apprenti Boulanger

TRY; Givors; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

TRY recherche un boulanger pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et pour concevoir de nouvelles recettes afin de diversifier l'offre.

Le poste implique la gestion des stocks et des commandes, et la cuisson optimale des produits pour une qualité constante. Des opportunités de vente directe en boulangerie et de management de petit commerce sont possibles, avec autonomie et proposition d'améliorations.

Qualifications

• CAP Boulanger ou BP Boulanger requis.
• Des spécialisations comme Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou BT M Boulanger peuvent être des atouts.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
• Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires.
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
• Possibilité de vente de produits de boulangerie et viennoiserie.
• Possibilité de gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
• Être force de proposition; faire preuve d'autonomie; faire preuve de rigueur et de précision; organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Connaissances

Autonomie

Rigueur et précision

Organisation du travail

Proactivité

Formation

CAP Boulanger

BP Boulanger

Description du poste

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Ce poste est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.