Apprenti Boulanger

CRUNCH; Écully; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Zusammenfassung

CRUNCH recherche un boulanger pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste implique la conception de recettes, la gestion des stocks et la cuisson optimale pour une qualité constante; possibilité de vente directe et gestion d'un petit commerce alimentaire.

Qualifikationen

• Poste accessible avec CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger.
• Avantages éventuels avec Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou BTM boulanger.

Aufgaben

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires.
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie.
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Être force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Kenntnisse

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation du travail

Ausbildung

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM Boulanger

Jobbeschreibung

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Ce poste est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.