Apprenti boulanger

JUDECHAN; Franois; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

JUDECHAN recherche un artisan boulanger pour préparer et réaliser pains et viennoiseries en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous concevrez de nouvelles recettes, gérerez les stocks et pourrez assurer la vente des produits en magasin.

Ce poste exige une organisation rigoureuse, une autonomie avérée et une capacité à proposer des améliorations pour diversifier l'offre, avec une attention constante à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• CAP Boulanger ou BP Boulanger souhaité.
• Mention Complémentaire ou BTM appréciés.
• Connaissances des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Skills

Force de proposition

Autonomie

Rigueur et précision

Organisation du travail

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM Boulanger

Job description

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Qualifications

Ce poste est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.