BOUCHER EN ALTERNANCE (H/F)

SUPERMARCHE U EXPRESS; Vibersviller; Sur place; EUR 9 000 - 11 000; Temps partiel

Résumé du poste

SUPERMARCHE U EXPRESS recherche un(e) apprenti(e) cap ou bac pro dans le domaine de la boucherie pour une formation en alternance entre le magasin et un CFA.

Vous apprendrez à préparer, transformer et présenter les produits, tout en respectant l'hygiène et les règles de traçabilité et à conseiller la clientèle. Contrat d'apprentissage avec 35 heures par semaine et travail le samedi.

Qualifications

• Préparer, transformer et présenter les produits de boucherie.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.
• Adapter la production aux besoins des clients et au flux magasin.

Responsabilités

• Au sein du rayon boucherie, préparer, transformer et présenter les produits destinés à la vente.
• Garantir la qualité des produits et respecter les savoir-faire du métier.
• Adapter la production aux besoins des clients et veiller à la fraîcheur.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher ou Bac Professionnel dans le domaine de la boucherie

Description du poste

Vous souhaitez préparer un CAP Boucher ou un Bac Professionnel en alternance ?Vous aimez le travail d'équipe, les métiers de bouche et le contact avec la clientèle ?Alors rejoignez-nous pour apprendre un métier reconnu et développer des compétences recherchées.Votre formation :

Votre parcours se déroule en alternance entre notre magasin et un Centre de Formation d'Apprentis (CFA) ou un Organisme de Formation en tant que tel. Accompagné par des professionnels expérimentés, vous apprendrez à :

• Préparer, transformer et valoriser les produits de boucherie.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Organiser la production en fonction de l'activité du magasin.
• Conseiller et servir les clients.
• Participer à la gestion des commandes et des plannings de fabrication.

Vos missions :

• Au sein du rayon boucherie, vous serez amené à : Préparer, transformer et présenter les produits destinés à la vente.
• Garantir la qualité des produits ainsi que le respect des savoir-faire du métier.
• Adapter la production aux besoins des clients tout en veillant à la fraîcheur des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks et à la préparation des commandes clients.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Votre profil :

• Vous préparez un CAP ou un Bac Professionnel dans le domaine de la boucherie.
• Vous êtes motivé, rigoureux et curieux d'apprendre.
• Vous appréciez le travail en équipe.
• Vous avez le sens du service client et le goût du travail bien fait.
• Une première expérience ou un intérêt pour les métiers de l'alimentation est un plus.

Type de contrat CDI
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Salaire

• son conditions de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

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