Apprenti Boucher-Charcutier en Formation (CDD 24 mois)

EARL LES VERGUIS; Haussez; Sur place; EUR 18 972 - 22 320; Plein temps

Résumé du poste

EARL LES VERGUIS à Haussez, Normandie, cherche un/e apprenti/e boucher-charcutier pour apprendre le métier. Vous serez formé/e à diverses techniques de découpe et de préparation au sein d'une entreprise familiale en circuit court.

Le contrat est un CDD de 24 mois avec des horaires de 35 heures par semaine. Aucun prérequis d'expérience n'est nécessaire, mais un diplôme de 3ème est souhaité.

Une rémunération basée sur le pourcentage du SMIC selon l'âge sera appliquée.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Vous allez préparer un CAP/BP ou Bac pro en boucherie ou charcuterie.

Responsabilités

• Vous serez formé/e à la découpe, à la mise en forme, la préparation des produits.
• Effectuer toutes les tâches du métier.

Connaissances

Chaîne du froid

Conditionner des produits

Découper, désosser, parer de la viande

Organiser le traitement des commandes

Préparer des plats culinaires

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Types de produits de charcuterie

Types de produits de rôtisserie

Types de spécialités bouchères

Types de viande

Vendre ou louer des produits ou des services

Formation

3ème achevée ou Brevet

Description du poste

EARL LES VERGUIS à Haussez, Normandie, cherche un/e apprenti/e boucher-charcutier pour apprendre le métier. Vous serez formé/e à diverses techniques de découpe et de préparation au sein d'une entreprise familiale en circuit court.

Le contrat est un CDD de 24 mois avec des horaires de 35 heures par semaine. Aucun prérequis d'expérience n'est nécessaire, mais un diplôme de 3ème est souhaité.

Une rémunération basée sur le pourcentage du SMIC selon l'âge sera appliquée.