Apprenti Boucher — Formation en Boucherie Artisanale

GESTION SERVICE DISTRIBUTION; Orchies; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

Henri Boucher recrute un apprenti boucher pour intégrer une équipe artisanale et familiale. Vous apprendrez la désossage, la découpe et le parage des viandes, tout en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires et en réalisant la mise en rayon des produits.

Ce poste en alternance de 24 mois vous permet d’évoluer vers un emploi fixe au sein du groupe, dans une ambiance chaleureuse et dynamique, avec une formation pratique en situation réelle.

Qualifications

• Débutant accepté
• Apprentissage de deux ans en boucherie artisanale
• Formation aux règles HACCP et qualité alimentaire

Responsabilités

• Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage)
• Élaborer les préparations bouchères et les spécialités
• Appliquer les procédures HACCP et les règles d’hygiène
• Mise en rayon et valorisation des produits
• Accueil, conseil et service à la clientèle

Connaissances

Découper la viande

Désossage

Parage des viandes

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Henri Boucher recrute un apprenti boucher pour intégrer une équipe artisanale et familiale. Vous apprendrez la désossage, la découpe et le parage des viandes, tout en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires et en réalisant la mise en rayon des produits.

Ce poste en alternance de 24 mois vous permet d’évoluer vers un emploi fixe au sein du groupe, dans une ambiance chaleureuse et dynamique, avec une formation pratique en situation réelle.