ALTERNANCE MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Laon; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes et gère le personnel pour assurer la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.

Les missions incluent la supervision en salle et en cuisine, la gestion des stocks et des commandes, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le profil demande un Bac à Bac+2 dans le secteur et une expérience dans la restauration rapide peut aider à évoluer.

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe et le sens de la collaboration.
• Faire preuve de contrôle de soi dans des situations sous pression.
• Démontrer du leadership et savoir guider une équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes en salle et en cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes pour maintenir une offre constante.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle.

Skills

Esprit d'équipe

Contrôle de soi

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac à Bac+2 domaine restauration

Job description

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de contrôle de soi; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration. Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager.