Alternance: Chef de Rang — Service Haut de Gamme

FITZ GROUP; Paris; Sur place; EUR 11 000 - 16 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Pass Navigo pris en charge

30% de réduction dans les restaurants

Opportunités d’évolution

Environnement stimulant

Résumé du poste

Fitz Group recrute un(e) alternant(e) commis de salle / chef de rang pour rejoindre l’une de ses cuisines à Paris. Intégré(e) à l’équipe, tu participeras à la mise en place et au service, et tu découvriras les codes de la restauration haut de gamme.

Début souhaité : septembre 2026. L’offre prévoit une formation sur le terrain, l’accompagnement des chefs, et des perspectives d’évolution au sein du groupe, notamment dans nos restaurants festifs et haut en couleur.

Qualifications

• Participer à la mise en place et au service en salle
• Découvrir les techniques de service et les codes de la restauration haut de gamme
• Apprendre au sein d’une équipe passionnée et exigeante afin de développer les compétences

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service
• Accueillir les clients avec professionnalisme et contribuer à leur offrir une expérience de qualité
• Assister les chefs de rang dans le service des plats et des boissons
• Assurer le débarrassage, le redressage des tables et le maintien de la propreté de la salle
• Veiller au respect des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur
• Découvrir les techniques de service et les codes de la restauration haut de gamme
• Apprendre au sein d'une équipe passionnée, bienveillante et exigeante afin de développer tes compétences et évoluer dans le métier

Description du poste

Fitz Group recrute un(e) alternant(e) commis de salle / chef de rang pour rejoindre l’une de ses cuisines à Paris. Intégré(e) à l’équipe, tu participeras à la mise en place et au service, et tu découvriras les codes de la restauration haut de gamme.

Début souhaité : septembre 2026. L’offre prévoit une formation sur le terrain, l’accompagnement des chefs, et des perspectives d’évolution au sein du groupe, notamment dans nos restaurants festifs et haut en couleur.