Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Ollioules; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100% par l

Rémunération selon niveau d'études etâ

Aide à l'intégration des stagiaires

Job summary

ISCOD propose un poste de responsable de salle à Ollio u les (83). Vous animerez une équipe de serveurs et garantirez une qualité de service irréprochable pour nos clients.

Vos missions incluent l'accueil et la gestion du service, le contrôle de la mise en place, les livraisons et les encaissements, le recrutement et l’intégration des stagiaires, et la formation continue.

Qualifications

• Profil axé sur le relationnel et le service client.
• Compétences en leadership et gestion d’équipe.
• Capacité à recruter et intégrer des stagiaires et du personnel.

Responsibilities

• Animer l'équipe de serveurs pour offrir une qualité de service irréprochable.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs.
• Réceptionner et contrôler les livraisons, ranger et appliquer les normes.
• Accueil, gestion du service et supervision du déroulement global.
• Effectuer les encaissements et assurer la satisfaction client.
• Fermeture du restaurant et recrutement du personnel.

Skills

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Accueil client

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Gout pour restauration

Passion du service

Job description

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à OLLIOULES (83)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.