Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Saint-Étienne; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge 100%

Résumé du poste

ISCOD recherche un responsable de salle à Saint-Étienne pour piloter les serveurs et garantir une qualité de service irréprochable, avec engagement, passion et estime.

Vous coordonnez l'équipe, veillez à la mise en place de la salle et au respect des normes, recevez les livraisons, gérez les encaissements et assurez la fermeture du restaurant.

Vous recruterez et intégrerez les stagiaires, développez les compétences, et identifierez les besoins en ressources humaines afin de soutenir l'activité.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et accueil client.
• Écoute et communication efficace.
• Leadership et gestion d'équipe.
• Rigueur et respect des procédures.
• Passion pour le service en restauration.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et la conformité du parcours client.
• Réceptionner et ranger les livraisons, veiller au respect des normes.
• Accueillir la clientèle et superviser le service.
• Assurer les encaissements et la fermeture du restaurant.
• Recruter et intégrer le personnel et les stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics et développer les compétences des collaborateurs.
• Identifier les besoins en ressources humaines.

Connaissances

Relationnel

Communication aisée

Sens de l'accueil

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Passion du client

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à SAINT ETIENNE LA FOUILLOUSE (42)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.