Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Chartres; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge

Rémunération selon expérience

Résumé du poste

ISCOD, établissement de restauration à Chartres, recherche un(e) Responsable de service pour animer l’équipe de serveurs et garantir un service irréprochable. Vous pilotez l’accueil, le contrôle de la salle, les livraisons et les encaissements, et vous assurez l’intégration des stagiaires.

Vous recrutez et accompagnez le personnel, tout en veillant au respect des procédures et à la satisfaction client. Poste basé à Chartres (28); formation prise en charge à 100% par l’entreprise, rémunération

Qualifications

• Expérience en supervision d’équipe en restauration.
• Capacité à recruter et intégrer le personnel.
• Sens du service client et respect des procédures.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place et la propreté de la salle.
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.
• Accueil et accompagnement des clients.
• Superviser le service et gérer les encaissements.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs et intégrer les stagiaires.
• Effectuer autodiagnostics et développer les compétences.
• Identifier les besoins en personnel.

Connaissances

Leadership

Sens des responsabilités

Communication aisée

Orientation client

Respect des procédures

Goût pour la restauration

Service client

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à CHARTES (28)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.