Alternance - Assistant manager de restaurant H/F

Skillie; Paris; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Implantée depuis de nombreuses années dans le quartier Montparnasse, cette crêperie-restaurant est reconnue pour la qualité de son accueil et l’ambiance conviviale de son équipe.

Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation. Contrat : apprentissage - 24 mois. Démarrage souhaité : À confirmer.

Qualifications

• Bac+2 en management commercial ou hôtellerie-restauration.
• Formation Bac+2 avec intérêt pour la restauration et le service.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Participer aux encaissements et aux ventes additionnelles
• Contribuer au réassort, au suivi des stocks et à la bonne tenue de l'établissement
• Participer à l'organisation du service et à la satisfaction client
• Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Ventes additionnelles

Gestion des stocks

Organisation du service

Formation

BTS Management Commercial Opérationnel

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Implantée depuis de nombreuses années dans le quartier Montparnasse, cette crêperie-restaurant est reconnue pour la qualité de son accueil et l’ambiance conviviale de son équipe. Tu évolueras dans un environnement dynamique, au contact direct de la clientèle, et participeras à la vie quotidienne d’un établissement emblématique du quartier.

Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : À confirmer

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle

• Participer aux encaissements et aux ventes additionnelles

• Contribuer au réassort, au suivi des stocks et à la bonne tenue de l'établissement

• Participer à l'organisation du service et à la satisfaction client

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)

• Durée : 24 mois

• Formation :

  • Bac+2 : BTS Management Commercial Opérationnel

  • Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Maîtriser l’accueil et le conseil client en restauration

• Gérer les encaissements et optimiser les ventes additionnelles

• Assurer le suivi des stocks et la bonne tenue d’un établissement

• Participer à l’organisation du service en salle

• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management commercial ou hôtellerie-restauration de niveau Bac+2

Contrat d'apprentissage - 24 mois